Alimentación y deporte

Ibáñez Santos, Javier

Alimentación y deporte - 1a. ed. - Navarra EUNSA 2010 - 248 Sí

Alimentación y rendimiento físico en el deporte. Ayudas ergogénicas: Suplementos nutricionales; creatina, bases fisiológicas sobre la aptitud física; cafeína. Complicaciones médicas del ejercicio en ambiente caluroso: la hipotensión postural, la hiponatremia, la hipoglucemia y el golpe de calor. Evaluación nutricional del deportista: Evaluación de la alimentación diaria; evaluación de la composición corporal. La tríada de la mujer deportista. El deportista vegetariano.

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