Wardlaw. Perspectivas en nutrición
Byrd-Bredbenner, Carol
Wardlaw. Perspectivas en nutrición - 8a. ed. - México, D.F. MacGraw-Hill Educación 2010 - 686 No
Nutrición básica: La ciencia de la nutrición, herramientas de una dieta saludable, el suministro de alimentos, digestión y absorción en el ser humano. Nutrientes que aportan energía y alcohol: Carbohidratos, lípidos, proteínas, alcohol. Metabolismo y equilibrio de energía: Metabolismo energético, balance energético, control de peso y trastornos de la alimentación, nutrición, ejercicios y deportes. Vitaminas y minerales: Las vitaminas Liposolubles, las vitaminas hidrosolubles, agua y minerales mayores, oligoelementos. Aplicación de la nutrición en el ciclo de la vida: Aspectos nutricionales del embarazo y la lactancia, nutrición durante los años de crecimiento, nutrición durante la edad adulta.
16587
612.3/B99
Wardlaw. Perspectivas en nutrición - 8a. ed. - México, D.F. MacGraw-Hill Educación 2010 - 686 No
Nutrición básica: La ciencia de la nutrición, herramientas de una dieta saludable, el suministro de alimentos, digestión y absorción en el ser humano. Nutrientes que aportan energía y alcohol: Carbohidratos, lípidos, proteínas, alcohol. Metabolismo y equilibrio de energía: Metabolismo energético, balance energético, control de peso y trastornos de la alimentación, nutrición, ejercicios y deportes. Vitaminas y minerales: Las vitaminas Liposolubles, las vitaminas hidrosolubles, agua y minerales mayores, oligoelementos. Aplicación de la nutrición en el ciclo de la vida: Aspectos nutricionales del embarazo y la lactancia, nutrición durante los años de crecimiento, nutrición durante la edad adulta.
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