Control de calidad de productos agropecuarios
Meyer, Marco R.
Control de calidad de productos agropecuarios - 1a. ed., 3a. reimp. - México, D.F. Trillas 2015 - 123 No
Introducción. Control sanitario de aguas y desechos. Control sanitario de personal e instalaciones. Evaluación organoléptica. Muestras. Análisis físicos generales. Análisis físicos específicos. Sustancias y equipos para análisis químicos. Análisis químicos. Análisis microbiológicos.
16990
631/C76
Control de calidad de productos agropecuarios - 1a. ed., 3a. reimp. - México, D.F. Trillas 2015 - 123 No
Introducción. Control sanitario de aguas y desechos. Control sanitario de personal e instalaciones. Evaluación organoléptica. Muestras. Análisis físicos generales. Análisis físicos específicos. Sustancias y equipos para análisis químicos. Análisis químicos. Análisis microbiológicos.
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