Evaluación nutricional de ancianos: conceptos, métodos y técnicas

Acosta, Raquel Susana

Evaluación nutricional de ancianos: conceptos, métodos y técnicas - 1a. ed. - Córdoba Brujas 2008 - 128 No

Valoración integral del anciano. Evaluación global del estado nutricional de ancianos. Evaluación de comportamientos corporales. Evaluación de la funcionalidad asociada al estado nutricional. Técnicas antropométricas y dinamométricas más usuales. Anexos.

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