Curso básico de...conservas
Insua, Estela
Curso básico de...conservas - 1a. ed. - Barcelona Ediciones Omega 2013 - 192 No
Fruta Fresca Congelada. Verduras y hierbas congeladas. Verduras en aceite. Frutas en alcohol. Salazones sencillas. Encurtidos y encurtidos para congelar. Chutneys y relishes. Dulce de frutas y mantequilla de fruta. Mermeladas y compotas. Jaleas. Siropes y refrescos concentrados. Frutas en almíbar. Frutas y hortalizas desecadas. Mermeladas de cítricos. Cuajadas de fruta. Mantequilla de queso fresco. Bebidas alcohólicas. Pescado Curado. Carne curada y en conserva.
18626
978-84-282-1612-8
641.852/I59
Curso básico de...conservas - 1a. ed. - Barcelona Ediciones Omega 2013 - 192 No
Fruta Fresca Congelada. Verduras y hierbas congeladas. Verduras en aceite. Frutas en alcohol. Salazones sencillas. Encurtidos y encurtidos para congelar. Chutneys y relishes. Dulce de frutas y mantequilla de fruta. Mermeladas y compotas. Jaleas. Siropes y refrescos concentrados. Frutas en almíbar. Frutas y hortalizas desecadas. Mermeladas de cítricos. Cuajadas de fruta. Mantequilla de queso fresco. Bebidas alcohólicas. Pescado Curado. Carne curada y en conserva.
18626
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641.852/I59