Nutrición y seguridad alimentaria
Rodríguez del Río, María Estela
Nutrición y seguridad alimentaria - 1a. ed. - Madrid Síntesis 2017 - 243 No
Nutrición: nutrición y alimentación; nutrición y salud. Seguridad alimentaria: principios de la seguridad alimentaria; buenas prácticas en la manipulación de alimentos; equipos e instalaciones; sistemas de autocontrol; estándares voluntarios sobre gestión de la seguridad alimentaria; gestión de residuos.
18996
978-84-9171-023-3
612.3/R74
Nutrición y seguridad alimentaria - 1a. ed. - Madrid Síntesis 2017 - 243 No
Nutrición: nutrición y alimentación; nutrición y salud. Seguridad alimentaria: principios de la seguridad alimentaria; buenas prácticas en la manipulación de alimentos; equipos e instalaciones; sistemas de autocontrol; estándares voluntarios sobre gestión de la seguridad alimentaria; gestión de residuos.
18996
978-84-9171-023-3
612.3/R74