Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Alvarado, Juan de Dios

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos - Reimp. - Zaragoza Acribia 2016 - 409 No

Propiedades mecánicas. Propiedades térmicas. Propiedades de difusión y análogas. Propiedades electromagnéticas y electrostáticas. Métodos estadísticos.

19027

978-84-200-0939-3

664/A45/2016