Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario
Lerma Puertas, Francisco José
Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario - 1a. ed. - Madrid Síntesis 2015 - 148 No
Sistema inmunitario y mecanismos de respuesta inmune. Alergias alimentarias. Intolerancias alimentarias. Gestión de riesgos: prevención y protocolo de actuación. Marco legislativo. Reglamento (UE) 1169/2011. Dudas y preguntas frecuentes.
19182
978-84-9077-241-6
616.975/L49
Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario - 1a. ed. - Madrid Síntesis 2015 - 148 No
Sistema inmunitario y mecanismos de respuesta inmune. Alergias alimentarias. Intolerancias alimentarias. Gestión de riesgos: prevención y protocolo de actuación. Marco legislativo. Reglamento (UE) 1169/2011. Dudas y preguntas frecuentes.
19182
978-84-9077-241-6
616.975/L49