" EFECTO DE LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE SECADO EN LA ACEPTABILIDAD DE UN ANCK A BASE DE CASCARA DE PAPA BLANCA"
JUAN CARLOS AYALA MINI, JUAN FRANCISCO RUBIO RUBIO
" EFECTO DE LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE SECADO EN LA ACEPTABILIDAD DE UN ANCK A BASE DE CASCARA DE PAPA BLANCA" / Juan Carlos Ayala Mini, Juan Francisco Rubio, Rubio. - 107 páginas Tablas, Figuras y Dibujos CD - JUAN CARLOS AYALA MINI, JUAN FRANCISCO RUBIO RUBIO .
Contiene Anexos.
Contiene, Índice, Marco Teórico, Hipótesis y Variables Resultados, Discusión de Resultados, Referencias Bibliográficas, y Anexos
" EFECTO DE LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE SECADO EN LA ACEPTABILIDAD DE UN SNACK A BASE DE CASCARA DE PAPA BLANCA / JUAN FRANCISCO AYALA MINI, JUAN FRANCISCO RUBIO RUBIO
" EFECTO DE LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE SECADO EN LA ACEPTABILIDAD DE UN ANCK A BASE DE CASCARA DE PAPA BLANCA"
Deshidratación
La potencia
Normativas de seguridad vigente
Industria alimentaria
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