Incremento de la vida útil del aceite comestible de soya mediante dosificación del antioxidante TER-BUTIL hidroquímica (TBHQ)

Morales Orccotoma, Aldo Francisco

Incremento de la vida útil del aceite comestible de soya mediante dosificación del antioxidante TER-BUTIL hidroquímica (TBHQ) Morales Orccotoma, Aldo Francisco; Cesar Inga, Pedro Rolando - 145 páginas figuras y tablas incluye CD.

incluye anexos.



incluye referencia bibliográficas

Resumen. Abstracto. Introducción, Planificación del problema. Marco teórico. Hipótesis y variables. Metodología del proyecto. Resultados. Discusiones de resultados. Conclusiones. Recomendaciones. Referencias bibliográficas. Anexos.

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texto en español


vida útil
índice de peróxidos
ndice de acidez
temperatura de dosificación


Tesis de Maestría