Manual de Nutrición (Registro nro. 17330)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00884nam a2200181Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164144.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fca612 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 574.13/B95 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Buss, David |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Manual de Nutrición |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Nombre del editor | Ed. Acribia |
| Fecha de publicación | 1985 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 154 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción a la nutrición:algunas definiciones. Carbohidratos. Grasas. Proteínas. Necesidades energéticas y consumo de alimentos. Digestión de los alimentos y absorción de los principales nutrientes. Minerales. Vitaminas. Consumo de nutrientes recomendado. Introducción y efectos generales de los procedimientos de preparación y procesado. Estudio por alimentos. Valor nutritivo de los alimentos y comidas. Necesidades de determinados grupos de la población. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Tyler, Hazel...[et.al] |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
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