Procesos de elaboración de alimentos y bebidas (Registro nro. 25544)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01448nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20241209164347.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fca9032
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641/S21
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Sánchez Pineda de las Infantas, M. Teresa
245 #0 - TITULO
Título Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 1a. ed.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Madrid
Nombre del editor AMV Ediciones
Fecha de publicación 2003
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 518
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Planta de extracción de aceite de colza; Industria de extracción de aceite de oliva virgen; Planta de elaboración de agua mineral natural; Industria de elaboración de zumos cítricos; Planta de elaboración de baguettes semihorneadas; Industria de elaboración de carmelos duros y toffees; Planta de elaboración de cereales de desayuno; Planta de elaboración de embutidos y salazones cárnicos de cerdo blanco; Industria de elaboración de embutidos y salazones cárnicos de cerdo ibérico; Industria de elaboración de embutidos coextrusionados en conserva; Industria de elaboración de amburguesas. Industrias de elaboración de gambas peladas congeladas, Planta de elaboración de hortalizas de IV Gama. Central hortícola para el procesado de espárragos; Industria de elaboración de legumbres en tarros de cristal; Industria de elaboración de alimentos infantiles de frutas; Planta de elaboración de queso fresco de leche de vaca con miel ecológica y mermeladas; Industria de elaboración de pastas
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- LIB

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