GMP-HACCP A: buenas prácticas de manufactura, análisis de peligros y control de puntos críticos (Registro nro. 26416)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00702nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164400.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fca9915 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Folgar, Oscar Francisco |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | GMP-HACCP A: buenas prácticas de manufactura, análisis de peligros y control de puntos críticos |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Buenos Aires |
| Nombre del editor | Macchi |
| Fecha de publicación | 2000 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 214 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Ámbito y responsabilidades. La contaminación. Las materias primas. Las instalaciones. El equipamiento. Las condiciones de higiene. El personal. El envasamiento. El trato. Los documentos y la capacitación. Los controles. El Plan HACCP. Relación ISO 9000/HACCP |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
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