Elaboración de productos agroindustriales - INIAA (Registro nro. 43846)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01104nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164822.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fiq2023 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | INF/000056/D49 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Del Aguila Ochoa, Nancy Elizabeth |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Elaboración de productos agroindustriales - INIAA |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | UNAC |
| Fecha de publicación | 1993 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 154 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Planta piloto de fermentación y destilados. El arroz. Descripción del proceso. Planta piloto de frutas y hortalizas: línea de extracción, línea de pulpa, el mango, la papaya, la tuna, el tomate, la aceituna. Elaboración de néctares, de salsa de tomate y de pasta de aceituna. Planta piloto de aceites y grasas: extracción mecánica y proceso de refinación. Planta piloto de frío: refrigeración, ciclo de refrigeración, refrigeración y almacenamiento en frío, congelación, selección de la temperatura, proceso de cambio de los alimentos, desarrollo y tiempo de congelación, influencia de pre-almacenaje, proceso de congelación de hortalizas, La vainita. Planta piloto de cereales y panificació |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | IFI |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 25/11/2004 | Donación | Regular | INF/000056/D49 | FIQinf99 | 09/12/2024 | 1 | 09/12/2024 | Informe Final de Investigación | Interno |