Detección de peligros y evaluación de riesgos en la elaboración de harina de pescado (Registro nro. 43993)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01045nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164824.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fiq4260 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | INF/000271/A71 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Arica Benites, Martha Elizaneth |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Detección de peligros y evaluación de riesgos en la elaboración de harina de pescado |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 2017 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 114 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1.- Identificar los peligros físicos, químicos y biológicos y evaluar los riesgos en las diferentes etapas del proceso.2.- Determinar los puntos críticos de control en las etapas de proceso, evaluar y establecer medidas de control específicas.3.- Establecer parámetros de tolerancia del punto crítico de control y una secuencia planificada de mediciones para mantener el punto crítico bajo control, proporcionando información oportuna para tomar acciones correctivas.4.- Garantizar que la documentación y registros correspondientes al sistema, se encuentren ordenados, de fácil ubicación y actualizados. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | IFI |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 24/10/2022 | Donación | Bueno | INF/000271/A71 | FIQinf526 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Informe Final de Investigación | Interno | |||||
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 24/10/2022 | Donación | Bueno | INF/000271/A71 | FIQinf527 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Informe Final de Investigación | Interno | |||||
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 24/10/2022 | Donación | Bueno | INF/000271/A71 | FIQinf528 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Informe Final de Investigación | Interno |