Microbiología de los alimentos (Registro nro. 45386)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	01008nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20241209164845.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	fiq1445
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	576.163/A22
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Adams M.r.-Moss, M.O.
245 #0 - TITULO
Título	Microbiología de los alimentos
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1a.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Zaragoza
Nombre del editor	Ed. ACRIBIA
Fecha de publicación	1995
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	464
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Alcance de la microbiología de los alimentos. Microorganismos y materias primas alimenticias. Factores que influyen en el crecimiento y supervivencia de los microrganismos en los alimentos. Microbiología de la conservación de alimentos. Microbiología de los alimentos principales. Microbiología de los alimentos y salud pública. Agentes basterianos de enfermedad trasmitida por alimentos. Agentes no bacterianos de enfermedad transmitida por alimentos. Alimentos fermentados y alimentos microbianos. Métodos del examen microbiológico de los alimentos Control de la calidad microbiológica de los alimento
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
--	LIB

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Copy number	Price effective from	Koha item type	Public note
				Biblioteca Especializada FIQ	Biblioteca Especializada FIQ	Cuarto Piso	24/11/2004	Compra	Regular		576.163/A22	FIQ3348	09/12/2024	1	09/12/2024	Libro	Externo