Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas (Registro nro. 46148)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01967nam a2200193Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164857.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fiq4160 |
| 030 ## - CODEN DESIGNATION | |
| CODEN | 978-84-7978-424-9 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 576.163/P27 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Pascual Anderson, María del Rosario |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 2a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Nombre del editor | Díaz de Santos |
| Fecha de publicación | 2000 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 441 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Muestreo. Preparación de las muestras para su análisis. Recuento de microorganismo aerobios mesófilos(31+1......revivificables. Investigación y recuento de Enterobacteraceae lactosa-positivas. Investigación y recuento de Escherichia coli. Investigación de Enterobacteriaceae totales. Investigación de Shigella. Investigación y recuento de clostridium sulfito-reductores. Investigación y recuento de Staphylococcus aureus. Investigación y recuento de Bacillus cereus. Investigación y recuento de Clostridium perfringens. Recuento total de microorganismo psicróficos. Investigación de estreptococos fecales. Investigación y recuento y Vidrio parahaemolyticus. Hongos. Investifgación de toxinas batulínicas. Investifgación de Aeromonas hydrophyla. Investifgación de Plesiomonas shigelloides. Investifgación de Listería monocytogenes. Investifgación de Residuos de antibióticos por métodos microbiológicos. Segunda Parte: carnes. Derivados cárnicos. Aves y casa. Pescado y derivados. Mariscos. Huevos y derivados. Leche y derivados. Grasas comestibles. Cereales. Leguminosas. Tubérculos y derivados. Harinas y derivados. Hortalizas y verduras. Frutas y derivados. Edulcorantes naturales y derivados. Condimentos y especies. Conservas animales y vegetales. Platos preparados. Alimentos estimulantes y derivados. Agua y hielo. Helados. Bebidas no alcólicas: bebidas refrescantes y horchata de chufa. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Calderón y Pascual, Vicente |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 06/05/2022 | Donación | Bueno | 162.00 | 576.163/P27 | FIQ6960 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Interno | |||||
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 06/05/2022 | Donación | Bueno | 162.50 | 576.163/P27 | FIQ6959 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | |||||
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 07/04/2022 | Donación | Bueno | 183.00 | 576.163/P27 | FIQ7110 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo |