Evaluación de los parámetros físicos y Químicos determinantes en la calidad de Pisco Mosto verde en el departamento de Ica (Registro nro. 46316)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01107nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164859.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fiq3334 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | PIQ/000099/A91 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Avalos Jacobo, Victor Hugo |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Evaluación de los parámetros físicos y Químicos determinantes en la calidad de Pisco Mosto verde en el departamento de Ica |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Lima |
| Fecha de publicación | 2009 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 71 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1.- Evaluación de los parámetros físicos y Químicos determinantes en la calidad del Pisco mosto verde en el departamento de Ica. 2.- Evaluar las diferentes cepas de uva de Ica, que permitan la producción del Pisco mosto verde de calidad. 3.- Establecer los parámetros que permitan la caracterización del Pisco mosto verde de calidad optima. 4.- Analizar las condiciones ideales del proceso de fermentación del mosto. 5.- Determinar las condiciones optimas del proceso de destilación del Pisco mosto verde. 6.- Realizar una evaluación económica del proceso elegido para verificar las condiciones tecnológicas y económicas optimas. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | IFI |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 11/08/2010 | Donación | Regular | PIQ/000099/A91 | FIQifi105 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Informe Final de Investigación | Interno |