Elaboración de leche recombinada y reconstituida (Registro nro. 46645)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01108nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20250401105631.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fiq1746
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación T/660.2/G96
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Gutierrez Tito, Blanca Luzmila
245 #0 - TITULO
Título Elaboración de leche recombinada y reconstituida
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Fecha de publicación 1987
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 68
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Breve diagnóstico de la Agro Industria en el país. Clasificación en el sector manufacturero. Control de la producción y comercialización. Características de la materia prima, productos cesados e insumos en la industria lechera. Productos procesados: leche pasteurizada, uperizada, esterilizada, homogenizada, descremada o semidescremada, en polvo descremada, evaporada, evaporada, condensada, maternizada, acidificada. Crema de leche. Parámetros de control de calidad de leche fresca. Requisitos físico químicos de la leche en polvo. Requisitos fisico químicos y microbiologicos del "Butter oil" (grasa de leche). Metodología para determinar la capadicad del proceso de la planta de leche recombinada y reconstituid
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Fuente de clasificación Dewey Decimal Classification
Tipo de ítem Tesis Pregrado-Título
Existencias
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Home library Current library Shelving location Date acquired Source of acquisition Coded location qualifier Total Checkouts Full call number Barcode Date last seen Copy number Price effective from Koha item type Public note
    Dewey Decimal Classification     Biblioteca Especializada FIQ Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso 24/11/2004 Donación Regular   T/660.2/G96 FIQt358 09/12/2024 1 09/12/2024 Tesis Pregrado-Título Interno