Condiciones favorables para la extracción de antocioaninas a partir de la sachapapa morada (dioscórea trífida L) mediante un equipo soxhlet) (Registro nro. 46878)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01796nam a2200193Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20250401110852.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fiq4035
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación T/660.2/A34
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Alberca Laveriano, Lizbeth Diana
245 #0 - TITULO
Título Condiciones favorables para la extracción de antocioaninas a partir de la sachapapa morada (dioscórea trífida L) mediante un equipo soxhlet)
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Callao
Fecha de publicación 2017
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 93
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido La presente investigación tiene como finalidad determinar las condiciones favorables para la extracción de antocianinas a partir de la Sachapapa morada utilizando un equipo de Soxhlet. Se determinaron las condiciones iniciales y preparación de la muestra, definiendo como temperatura de secado 73"C, se obtuvo un porcentaje de humedad 88,68%, el tipo de solvente a utilizar de acuerdo a la aplicación que se le quiera dar, en este caso etanol a 100%, 75% y 50% de pureza debido a que no es toxico y tiene alta polaridad, el tamaño de partícula que se utilizó fue por separación granulometría con una serie de tamices de malla 50, 35 y 25 (Tamiz USP), la cantidad de muestra inicial en el equipo soxhlet fue de 5g, 7.5g y 109 El resultado obtenido con mayor concentración de antocianinas manométricas es 122,73cianidina, cuyas condiciones favorables para la extracción de antocianinas a partir de la Sachapapa morada fue el solvente etanol al 100%, tamaño de partícula malla 25 y cantidad de muestra inicial de 109. Dando como resultado para la extracción soxhlet con un rendimiento de 54,83 %, se obtiene una mayor concentración de antocianinas.
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Carrero Tejeda, Sixto Alexis
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Flores Barraza, Renzo Ronald
856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICO
Identificador Uniforme del Recurso <a href="https://hdl.handle.net/20.500.12952/3003">https://hdl.handle.net/20.500.12952/3003</a>
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- TPT
Tipo de ítem Tesis Pregrado-Título
Existencias
Withdrawn status Lost status Damaged status Not for loan Home library Current library Shelving location Date acquired Source of acquisition Coded location qualifier Total Checkouts Full call number Barcode Date last seen Price effective from Koha item type Public note
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