Obtención del hierro en solución mediante la hidrólisis ácida orgánica de los eritrocitos de la sangre de pollo (Registro nro. 46947)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 02018nam a2200193Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20250401110855.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fiq4276
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación T/660.2/F65o
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Flores Bermudez, Ayme
245 #0 - TITULO
Título Obtención del hierro en solución mediante la hidrólisis ácida orgánica de los eritrocitos de la sangre de pollo
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Callao
Fecha de publicación 2020
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 66
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Esta investigación busca establecer las condiciones operativas adecuadas paras la obtención de hierro en solución mediante una hidrolisis acida orgánica de sangre de pollo, que servirá como un estudio preliminar para futuras investigaciones sobre la producción hierro en capsulas, pastillas, etc. Con la finalidad que las personas puedan consumir específicamente hierro de mayor pureza y no solo consuman éste en sangrecita. Para realizar la hidrolisis ácida orgánica se utilizó sangre de pollo recolectado de un centro de faenamiento chalaco, se le adicionó anticoagulante y fue transportado siguiendo una cadena de frío. Se utilizó medios mecánicos (centrifugación) para la separación y obtención de los eritrocitos. Luego se realizó la hidrolisis ácida orgánica para lo cual se usó Ácido cítrico, Acido orgánico a 5%,10% y 15% de concentración cada una, seguido se centrifugó del cual se obtuvo hierro en solución. Se realizó 24 corridas experimentales con 2 niveles variando los 3 factores de la hidrolisis como tipo de ácido, porcentaje de concentración de ácido y tiempo de hidrolisis. Luego se determinó que las condiciones operativas adecuadas para la obtención de hierro en solución, que fueron las siguientes : 15% ácido cítrico con un tiempo de 10 o 20 minutos. Con ello se obtuvo un rendimiento de hierro de 99% y un porcentaje de hidrolisis ácida orgánica de 51,34%
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Herrera Tolentino, Myriam Julia
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Rodas Angeles, Guido Narciso
856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICO
Identificador Uniforme del Recurso <a href="https://hdl.handle.net/20.500.12952/5732">https://hdl.handle.net/20.500.12952/5732</a>
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- TPT
Tipo de ítem Tesis Pregrado-Título
Existencias
Withdrawn status Lost status Damaged status Not for loan Home library Current library Shelving location Date acquired Source of acquisition Coded location qualifier Total Checkouts Full call number Barcode Date last seen Price effective from Koha item type Public note
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