Modelo de Gestión de Calidad basado en la norma ISO 9001:2015 en microempresas del rubro de alimentos, caso: Perú buen gusto E.I.R.L. (Registro nro. 47095)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 02136nam a2200181Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20241209164911.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fiq4246
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación T.M/658.31/E88
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Espinoza Cárdenas, Nelly Francesca
245 #0 - TITULO
Título Modelo de Gestión de Calidad basado en la norma ISO 9001:2015 en microempresas del rubro de alimentos, caso: Perú buen gusto E.I.R.L.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Callao
Fecha de publicación 2021
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 211
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido El presente trabajo tuvo como objetivo establecer el modelo de gestión de la calidad basado en la norma ISO 9001:2015, que permita mejorar la calidad en las microempresas del rubro de alimentos, tomando como caso a PERÚ BUEN GUSTO E.I.R.L. empresa peruana con más de 10 años en el mercado elaborando pastas de ajo, donde abordamos la hipótesis de si existe una relación directa entre el establecimiento de un modelo de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015 y la mejora de la calidad. El método de investigación utilizado fue descriptivo y comparativo, a través del análisis de fuentes científicas a nivel nacional e internacional. La tesis se enfocó en cómo debe ser el modelo de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015, que permita mejorar la calidad en la microempresa. Las pymes en general han sido gravemente afectadas por la crisis sanitaria del COVID 19 y la crisis económica; incluyendo a la industria alimentaria, Por esta razón, se ven obligados a implementar un sistema de mejora de la calidad, pero al no tener un modelo de gestión de calidad determinado origina que se les haga complicado o no se realice de forma correcta, lo cual origina quejas de cliente, siendo éste un gran desafío para las pymes y una oportunidad de mejorar los servicios que brinda a sus clientes. Finalmente, se concluyó que el establecer un modelo de gestión de la calidad basado en la norma ISO 9001:2015, permite mejorar la calidad en las microempresas del rubro de alimentos, caso: PERÚ BUEN GUSTO E.I.R.L.
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Mantilla Morales, Magnolia Marina
856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICO
Identificador Uniforme del Recurso <a href="https://hdl.handle.net/20.500.12952/6715">https://hdl.handle.net/20.500.12952/6715</a>
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- T.M
Existencias
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