Control de calidad de la harina de pescado para uso avícola. Informe Profesional Ingenieria Pesquera (Registro nro. 47243)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01147nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20241209164913.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fipa1132
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación I/639.2/R31/35
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Rea Novoa, Mirian Jesús
245 #0 - TITULO
Título Control de calidad de la harina de pescado para uso avícola. Informe Profesional Ingenieria Pesquera
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Callao
Fecha de publicación 1993
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 102
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido La harina de pescado. Composición química de la harina de pescado. Procesamiento de la harina de pescado. Calidad de la harina de pescado. La harina de pescado en la industria. La mollerosina en la harina de pescado. Flujo de procesamiento de harina de pescado: descarga, recepción y pesaje. Almacenamiento de la materia prima. Cocinado. Pre-desaguado. Prensado. Secado. Los ciclones. La molienda. Evaporación. Separadora de sólidos. Centrífujas. Sistema de control en planta de harina de pescado. Los estándares de control de proceso en planta de harina. Control de la Mollerosina. Estándares de calidad de la harina de pescado para consumo avícola. Desarrollo de un programa higiénico-sanitario...
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- IFI

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