Microbiologia de los alimentos.Manual de laboratorio (Registro nro. 48231)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01039nam a2200181Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164928.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa1471 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.001579/A32 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Ahmed e. Yousef |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Microbiologia de los alimentos.Manual de laboratorio |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1ra |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Nombre del editor | Acribia |
| Fecha de publicación | 2006 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 303 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | PARTE I.-Premisas basicas de un laboratorio de microbiologia de alimentos: 1.-Tecnicas microbiologicas basicas. PARTE II.-Microbiota de los alimentos: 2.-Recuento tiotal en placa. 3.-Mohos y levaduras. 4.-Recuento de coliformes en alimentos. 5.-Esporas mesofilas aerobias y anaerobias. 6.-Microbiota del ambiente del procesado de alimentos. PARTE III.-Patogenos transmitidos por los alimentos. 7.-Staphylococcus aureus. 8.-Listeria monocytogenes. 9.-Salmonella. 10.-Escherichia coli 0157:H7. PARTE IV.-Fermentación de alimentos. 11.-Fermentación acido lactica y producción de bacteriocinas. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Carolyn Carlstrom |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note | Cost, normal purchase price |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 28/01/2008 | Donación | 664.001579/A32 | FIPA2401 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Interno | ||||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 05/02/2010 | Compra | 664.001579/A32 | FIPA2808 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | ||||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 05/02/2010 | Compra | 664.001579/A32 | FIPA2809 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | ||||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 08/11/2011 | Donación | 664.001579/A32 | FIPA2992 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | 110.00 |