Ingeniería y Producción de Alimentos: Diagramas de Flujo y Detalles de la Elaboración de todo tipo de alimentos. (Registro nro. 55998)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01135nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241211205800.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241211s2016 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fiis377 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664/M14 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Madrid Vicente, Antonio |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Ingeniería y Producción de Alimentos: Diagramas de Flujo y Detalles de la Elaboración de todo tipo de alimentos. |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1a ed |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Madrid : |
| Nombre del editor | AMV, |
| Fecha de publicación | 2016 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 648 páginas |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | La leche. Nata, mantequilla y margarina. Leche evaporada, concentrada, condensada y en polvo . Yogur, kéfir y postres lácteos. El queso y el lactosuero. Helados, granizados y horchatas. Los huevos y ovoproductos, patatas y derivados, miel y azucares. Carnes y productos cárnicos. El pescado y sus productos derivados. Zumos, néctares y alsas. Bebidas refrescantes. Conservas vegetales y alimentos preparados. El vino. La cerveza. Bebidas alcohólicas de alta graduación. Cereales, harinas y productos de panadería y pastelería. Aceites y grasas. Frutos secos. Cacao, chocolate y té. El café . Condimentos y especias. Indice. Biliografia. Anexos |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
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| Biblioteca Especializada FIIS | Biblioteca Especializada FIIS | Cuarto Piso | 28/10/2019 | Donación | Bueno | 179.00 | 664/M14 | FIIS1043 | 11/12/2024 | 11/12/2024 | Libro | Interno | |||||
| Biblioteca Especializada FIIS | Biblioteca Especializada FIIS | Cuarto Piso | 16/11/2019 | Donación | Bueno | 179.00 | 664/M14 | FIIS1044 | 11/12/2024 | 11/12/2024 | Libro | Externo | |||||
| Biblioteca Especializada FIIS | Biblioteca Especializada FIIS | Cuarto Piso | 15/04/2020 | Donación | Bueno | 17.00 | 664/M14 | FIIS1045 | 11/12/2024 | 11/12/2024 | Libro | Externo |