Diseño de un sistema de refrigeración con amoníaco para el congelamiento de 150 ton/día de jureles frescos en la pesquera pacífico S.A. - Región del Biobío (Registro nro. 60054)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 02632nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20250401110916.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241211s2019 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fime2190
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación T/620.1/P35/2019
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Ponce VIllarroel, Andrethy Emoc
245 #0 - TITULO
Título Diseño de un sistema de refrigeración con amoníaco para el congelamiento de 150 ton/día de jureles frescos en la pesquera pacífico S.A. - Región del Biobío
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Callao :
Fecha de publicación 2019
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 150 páginas
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Una de las principales empresas del sector pesquero en el sur de Chile es PACIFICO S.A, ubicado en Gran Bretaña 955, Talcahuano, Región del Biobío, esta planta procesa merluza y jibia gracias a la pesca extractiva de sus flotas, sus productos son comercializados a nivel nacional e internacional. Debido al aumento de la demanda de sus consumidores esta pesquera tiene la necesidad de congelamiento de 150 Ton/día de jureles frescos, ante este requerimiento la presente tesis propuso el diseño de un sistema de refrigeración por amoniaco, para tal efecto se calculó la carga térmica total de acuerdo a las especificaciones de la ASHRAE, además se seleccionaron los equipos, válvulas y tuberías que intervienen en el sistema. Para el diseño de este sistema se consideró el reglamento sobre condiciones de seguridad en los sistemas de refrigeración con amoniaco emitido por el ministerio de salud de Chile. Esta tesis requirió de una investigación tipo tecnológica y de un nivel de investigación aplicada, así como de un diseño no experimental y un método deductivo. En la presente investigación los instrumentos de recolección de datos que se usaron fueron: fichas bibliográficas, manuales, especificaciones técnicas, planos, diagramas de flujo y entre otros. Para la contrastación de la hipótesis se realizó la comparación de los resultados teóricos con los resultados de los programas Coolpack, Coolselector y ValveCalc para propiedades físicas de refrigerantes, dimensionamiento de válvulas y dimensionamiento de tubería de refrigeración respectivamente. Como resultado se obtuvo un sistema de refrigeración por amoniaco mediante bombeo con una carga térmica total de 986 KW, cuya sala de máquinas está compuesto de dos compresores de tornillo de 632.8 kW, un condensador evaporativo de 2777 kW, un estanque recipiente de líquido y un estanque de bombeo con dos bombas alimentando dos túneles de 500 kW cada uno, como conclusión principal se puede afirmar que: las especificaciones de la ASHRAE permiten el correcto diseño del sistema de refrigeración con amoniaco.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- TPT
Tipo de ítem Tesis Pregrado-Título
Existencias
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Home library Current library Shelving location Date acquired Source of acquisition Coded location qualifier Full call number Barcode Koha item type Public note
Dado de Baja   Dewey Decimal Classification     Biblioteca Especializada FIME Biblioteca Especializada FIME Tercer Piso 15/03/2024 Donación Regular T/620.1/P35/2019 FIMEt195 Tesis Pregrado-Título Interno
    Dewey Decimal Classification     Biblioteca Especializada FIME Biblioteca Especializada FIME Tercer Piso 18/03/2024 Donación Regular T/620.1/P35/2019 FIMEt251 Tesis Pregrado-Título Interno