Conservación de alimentos (Registro nro. 63380)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00758nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234036.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s1966 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	4847
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	644.028/D64
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Desrosier, Norman W.
245 #0 - TITULO
Título	Conservación de alimentos
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	2a. ed.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	México
Nombre del editor	Ed. Cecsa
Fecha de publicación	1966
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	468
Material acompañante	Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Tecnologia de alimentos. Alimentos aceptables para comer.Almacenamiento refrigerado de productos perecederos. Principios de la congelación de alimentos, de la conservación de alimentos por enlatado, por fermentación y encurtido.Conservación de alimentos como concentrados de azúcar, con aditivos químicos. Conservación de alimentos con radiaciones ionizantes
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Libro

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Copy number	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	01/04/1997	Compra	Muy Malo	25.00		644.028/D64	30096	08/01/2025	1	08/01/2025	Libro	Interno