Microbiología de los alimentos; Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y calidad de los Alimentos. (Registro nro. 63409)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00865nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234037.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s1982 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	4966
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	576.163/M81
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Mossel, D.A.A. - Moreno García, B.
245 #0 - TITULO
Título	Microbiología de los alimentos; Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y calidad de los Alimentos.
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1a. ed.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Zaragoza
Nombre del editor	Acribia S.A.
Fecha de publicación	1982
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	375
Material acompañante	Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos. Alteraciones de los alimentos por microorganismos. Garantía de la calidad microbiológica de los alimentos. Fundamentos de análisis microbiológico de los alimentos. Valores microbiológicos de referencia para los alimentos. Técnicas para el análisis microbiológico de los alimentos.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Libro

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Copy number	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Segundo Piso-Sala 3	01/04/1997	Compra	Muy Malo	12.00		576.163/M81	32539	08/01/2025	1	08/01/2025	Libro	Externo