Procesos y controles en la elaboración de conservas y harina de pescado. (Fabrica:Trabajadores Unidos de Conservas Chimbote S.A.> (Registro nro. 64176)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00942nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234048.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s1995 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 6020 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | I/660.2/V26 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Varas Cerna, Wilfredo Manuel |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Procesos y controles en la elaboración de conservas y harina de pescado. (Fabrica:Trabajadores Unidos de Conservas Chimbote S.A.> |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 1995 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 89 |
| Material acompañante | Sí |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1. Introducción. 2. Reseña histórica de la Compañoía de trabajadores Unidos Conservas Chimbote S.A. 3. Política de la empresa. 4. Objetivo. 5. Resúmen. 6. Fundamentos teóricos. 6.1 Conservas de pescado. 6.2 Descripción del proceso de elaboración. 6.3 Control de calidad durante el proceso de producción de conservas 7. Actividades realizadas en la empresa 8. Evaluación y discusión de resultados. 9. Conclusiones. 10. Recomendaciones. 11. Bibliografía. Anexos. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Referencia | 11/03/2003 | Donación | Regular | I/660.2/V26 | BCtsp585 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional | Interno |