HACCP Manual del auditor de calidad (Registro nro. 71245)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01492nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234232.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2006 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 14036 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.07/A82/2006 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | ASQ Food, Drug, and Cosmetic Division |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | HACCP Manual del auditor de calidad |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | Reimp. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Nombre del editor | Acribia |
| Fecha de publicación | 2006 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 266 |
| Material acompañante | Sí |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción al HACCP: Historia y repaso del HACCP: Métodos antiguos y modernos de conservación de los alimentos; requisitos para desarrollar el plan HACCP. Principios del HACCP: Principio 1 realizar el análisis de peligros; principio 2 establecer los puntos de control críticos; principio 3 establecer los límites críticos; principio 4: establecer el sistema de vigilancia; principio 5 establecer las acciones correctoras; principio 6 establecer el procedimiento de verificación; principio 7 establecer el sistema de registro de datos y los procedimientos de documentación. Implantando el HACCP: Implantación y mantenimiento del HACCP. Aplicación del HACCP a la industria productora de alimentos: La industria alimentaria en general; los requisitos previos y la seguridad alimentaria; carne y aves; productos de la pesca; productos lácteos; fruta y vegetales; venta al por menor y servicio de comidas. Aplicación del HACCP a la industria de aparatos médicos: Los principios del HACCP en el diseño y producción de aparatos médicos. Apéndices. Glosario. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Libro |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Sala 2 | 29/11/2016 | Donación | Bueno | 66.00 | 664.07/A82/2006 | 51386 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Externo | |||||
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Sala 2 | 09/04/2014 | Donación | Bueno | 117.70 | 664.07/A82/2006 | 47567 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Externo | |||||
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Sala 2 | 09/04/2014 | Donación | Bueno | 130.00 | 664.07/A82/2006 | 47566 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Externo |