Implementación de la Norma ISO 22000 en la fábrica de pasas Valle de Ica A.S., ubicada en el Distrito de Lurigancho, Lima (Registro nro. 73157)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01059nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250401111014.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2010 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 15976 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | T/664/L12 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | La Madrid Ibarra, Sandra |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Implementación de la Norma ISO 22000 en la fábrica de pasas Valle de Ica A.S., ubicada en el Distrito de Lurigancho, Lima |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Bellavista |
| Fecha de publicación | 2010 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 140 |
| Material acompañante | No |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Se ha elaborado una propuesta de implementación de sistema de gestión inocuidad en base a la norma ISO 22000: 2005, ligando la inocuidad alimentaria a los procesos del negocio, mediante indicadores se ha medido su desempeño, las herramientas de gestión lograron se modifique la manera de trabajar creando un sistema eficaz y eficiente. Se identificaron con claridad los aspectos que no permitían un desarrollo adecuado del sistema de gestión inocuidad, las actividades que demandaron mayor enfásis fueron las que involucraron compromiso de la dirección y provisión de los recursos necesarios. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Tesis Pregrado-Título |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Referencia | 24/05/2016 | Donación | Bueno | T/664/L12 | BCt2291 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Tesis Pregrado-Título | Interno |