Cinética del secado convectivo de hojas de Minthostachys mollis (Muña) (Registro nro. 75495)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01306nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20250107234334.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 250106s2019 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 18424
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación T.M/660.2/A61
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Angeles Queirolo, Carlos Ernesto
245 #0 - TITULO
Título Cinética del secado convectivo de hojas de Minthostachys mollis (Muña)
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Callao
Fecha de publicación 2019
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 184
Material acompañante No
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido En esta tesis se ha determinado experimentalmente la cinética del secado convectivo de las hojas de Minthostachys mllis (muña) utilizando un secador de bandejas, a temperaturas de 40C, 50C y 60C, y velocidades del aire de 1 m/s y 2 m/s.Las curvas de secado obtenidas muestran que el secado de las hojas abarca tres periódos: inducción, velocidad de sacado constante y velocidad de secado decreciente; correspondiendo a este último el periódo mas largo. Se ha encontrado que la velocidad de secado se incrementa a medida que aumenta la temperatura y la velocidad del aire.La cinética del secado se ha modelado utilizando doce modelos y la evaluación de resultados ha determinadp que modelo Milli representa adecuadamente la variación del contenido de humedad con el tiempo de sacado, para las condiciones de las pruebas experimentales.
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Rangel Morales, Fabio Manuel
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem Tesis Maestría
Existencias
Withdrawn status Lost status Damaged status Not for loan Home library Current library Shelving location Date acquired Source of acquisition Coded location qualifier Total Checkouts Full call number Barcode Date last seen Price effective from Koha item type Public note
        Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia 03/07/2019 Donación Regular   T.M/660.2/A61 BCtm311 08/01/2025 08/01/2025 Tesis Maestría Interno