Análisis de alimentos (Registro nro. 76094)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01110nam a2200181Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234343.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2017 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 19028 |
| 030 ## - CODEN DESIGNATION | |
| CODEN | 978-84-9077-488-5 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.3/A49 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Álvarez Oquina, Cristina |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Análisis de alimentos |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Nombre del editor | Síntesis |
| Fecha de publicación | 2017 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 282 |
| Material acompañante | No |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Conceptos de química general aplicados al análisis de alimentos: organización y normas de trabajo en el laboratorio de análisis de alimentos; métodos de muestreo; disoluciones. Análisis fisicoquímicos: reacciones ácido-base y su aplicación en el análisis de alimentos; reacciones de precipitación y su aplicación en el análisis de alimentos; reacciones de formación de complejos y su aplicación en el análisis de alimentos; reacciones de oxidación-reducción y su aplicación en el análisis de alimentos; métodos físicos utilizados en el análisis de alimentos. Análisis instrumental: introducción al análisis instrumental; técnicas instrumentales de análisis. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Libro |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Sala 2 | 27/07/2021 | Compra | Bueno | 107.50 | 641.3/A49 | 54073 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Externo | |||||
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Sala 2 | 27/07/2021 | Compra | Bueno | 107.50 | 641.3/A49 | 54072 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Externo | |||||
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Sala 2 | 27/07/2021 | Compra | Bueno | 107.50 | 641.3/A49 | 54071 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Externo |