"EVALUACIÓN DE LA ACEPTABILIDAD CALIDAD Y VIDA ÚTIL DEL PAN DE MOLDE CON INCORPORACIÓN DE HARINA DE PLATANO ( Musa Paradiciaca L.) Var.SEDA" (Registro nro. 81964)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01613nam a22003737a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NUMERO DE CONTROL
Campo de control pecaunac
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20260630153959.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija ta
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 260630b pe#||||| |||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACION
Agencia de catalogación pecaunac
Idioma de catalogación spa
Convenciones de la descripción rda
041 ## - CODIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto spa
110 2# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO
Nombre corporativo o de jurisdicción Universidad Nacional del Callao (Callao)
9 (RLIN) 264
245 ## - TITULO
Título "EVALUACIÓN DE LA ACEPTABILIDAD CALIDAD Y VIDA ÚTIL DEL PAN DE MOLDE CON INCORPORACIÓN DE HARINA DE PLATANO ( Musa Paradiciaca L.) Var.SEDA"
Mención de responsabilidad ALONSO ROSSEL SHEYLA MARGARITA, CONZALES HUAUYA GUADALUPE DEL ROSARIO
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y AVISO DE DERECHOS DE AUTOR
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante UNAC.
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos 2025
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 82 páginas
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontent
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedia
Término de tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdacarrier
Término de tipo de soporte volumen
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido CONTIENE,INDICE DE CONTENIDO, FIGURAS, TABLAS, ABREVIATURAS, INTRODUCIÓN, PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA, MARCO TEÓRICO,RESULTDOS, DISCUCIONES DE RESULTADO, CONCLUCIONES, RECOMENDACIONES, REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS, ANEXOS,
546 ## - NOTA DE IDIOMA
Nota de idioma spa.
610 ## - MATERIA--NOMBRE CORPORATIVO
Título de la obra "eEVALUACIÓN DE LA ACEPTABILIDAD CALIDAD Y VIDA ÚTIL DEL PAN DE MOLDE CON INCORPORACIÓN DE HARINA DE PLATANO (Musa paradiciaca,L.) Var.SEDA"
650 10 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Escalas de temperatura
650 20 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Calidad
650 30 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático vida útil
650 40 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Estrategia de Investigación
710 2# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO
Nombre corporativo o de jurisdicción Universidad Nacional del Callao (Callao)
9 (RLIN) 264
856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICO
Identificador Uniforme del Recurso <a href="https://hdl.handle.net/20.500.12952/11947">https://hdl.handle.net/20.500.12952/11947</a>
Texto del vínculo TESIS EN REPOSITORIO DIJITAL UNAC
Nota pública AXESO EN LINEA EXTERNO
901 ## - SUNEDU
MAESTRIA Maestría en Ingeniería de Alimentos
902 ## - ESCUELA PROFESIONAL
ESCUELA Escuela Profesional de Ingeniería de Alimentos
903 ## - FACULTAD
FACULTAD Facultad de Ingeniería Pesquera y Alimentos
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Fuente de clasificación Dewey Decimal Classification
Suprimir en OPAC No
Tipo de ítem Tesis Maestría
Existencias
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Home library Current library Date acquired Total Checkouts Barcode Date last seen Price effective from Koha item type
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