FORMULACIÓN Y CALIDAD DE UNA GALLETA FORTIFICADA CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE TRIGO ( Triricum aestivum ) POR HARINAS DE CUSHURO ( Nostoc spheericum ) Y KIWICHA ( Amanranhus caudatus )" (Registro nro. 82046)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01257nam a2200229 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NUMERO DE CONTROL
Campo de control pecaunac
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20260721165643.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija ta
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 260721b pe#||||| |||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACION
Agencia de catalogación pecaunac
Idioma de catalogación spa
Convenciones de la descripción rda
041 ## - CODIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto spa
110 2# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO
Nombre corporativo o de jurisdicción Universidad Nacional del Callao (Callao)
9 (RLIN) 264
245 ## - TITULO
Título FORMULACIÓN Y CALIDAD DE UNA GALLETA FORTIFICADA CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE TRIGO ( Triricum aestivum ) POR HARINAS DE CUSHURO ( Nostoc spheericum ) Y KIWICHA ( Amanranhus caudatus )"
Mención de responsabilidad UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y AVISO DE DERECHOS DE AUTOR
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación UNIVERSIDAD NACIONAL DEL
Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante UNAC
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos 2025
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 175 páginas
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontent
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedia
Término de tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdacarrier
Término de tipo de soporte volumen
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido CONTIENE INDECE DE TABLAS, DE FIGURAS, DE ABREVIATURAS, RESUMEN, ABSTRACT, ONTRODUCCIÓN, PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA, HIPÓTISIS Y VARIABLES, METODOLOJIA, RESULTADOS, DISCUCIÓN DE RESULTADOS, RECOMENDACIONES, REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS, ANEXOS.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de sumario, etc. LA PRESENTE INVESTIGACIÓN, TUVO COMO ODJETIVO DETERMINAR EL EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN PARCIAL DE LA HARINA DE TRIGO(Nostoc sphaericum ) y kwacha ( Amaritud caudatus) POR HARINAS DE CUSHURO ( Nostoc sphaenricum) y kiwicha
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Fuente de clasificación Dewey Decimal Classification
Suprimir en OPAC No
Tipo de ítem Tesis Pregrado-Título
Existencias
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Home library Current library Date acquired Total Checkouts Barcode Date last seen Price effective from Koha item type
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