Biotecnología alimentaria

Por: Detalles de publicación: México Ed. Limusa 1993Edición: 1a. edDescripción: 636ISBN:
  • fca1192
Clasificación CDD:
  • 664.024/G26
Contenidos:
Biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas. Transformación y producción de alimentos. Producción de materias primas y aditivos
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