Tecnología de alimentos, evaluación de los alimentos, química de los alimentos, microbiología de los alimentos, de lios nutrientes, de los cereales, nueces y las semillas, de los vegetales, de las frutas, aplicada a la carne, aplicada a las aves y huevos, aplicada a pescados y mariscos, aplicada a productos lácteos. Productos horneados, de las pastas, de los azúcares y dulces, al chocolate, al cacao, al café, y el té. Bebidas carbonatadas. Sabores,condimentos y sazones