Manual de análisis de alimentos
Detalles de publicación: Zaragoza Ed.Acribia 1969Edición: 1a. edDescripción: 231ISBN:- fca3721
- 543.1/L37
Contenidos:
Toma de muestras. Técnicas de laboratorio. Cromatografía. Pruebas de degustación. Información útil al analista. Indice de los métodos de análisis
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