Productos Pesqueros Salados y Seco-Salados./Mako S.A.-PROFISA/
Detalles de publicación: Callao 1992Descripción: 58ISBN:- fca5870
- I/639.2/C14
Contenidos:
1. El problema del área de trabajo. 2. Marco teórico. A. Tecnología de elaboración de productos pesqueros. b. Tecnología de elaboración del producto. 3. Desarrollo de la experiencia laboral en productos pesqueros salados y seco-salados Empresa MAKO S.A - PROFISA.4. Resultados. 5. Bibliografía. 6. Anexos.
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1. El problema del área de trabajo. 2. Marco teórico. A. Tecnología de elaboración de productos pesqueros. b. Tecnología de elaboración del producto. 3. Desarrollo de la experiencia laboral en productos pesqueros salados y seco-salados Empresa MAKO S.A - PROFISA.4. Resultados. 5. Bibliografía. 6. Anexos.
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