Estudio tecnológico para la elaboración de preservas de filetes de sardina, Sardinops Sagax Sagax.

Por: Detalles de publicación: Callao 1986Descripción: 63ISBN:
  • fca6598
Clasificación CDD:
  • T/639.2/C28
Contenidos:
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Bibliografía.
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