Tecnología de la elaboración de paté de pescado a partir de los grateds.

Por: Detalles de publicación: Callao 1979Descripción: 111ISBN:
  • fca6615
Clasificación CDD:
  • T/639.2/G25e
Contenidos:
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Materiales y métodos. 4. Resultados. 5. Costos de producción. 6. Discusión. 7. Conclusiones y recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Anexos y bibliografía.
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1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Materiales y métodos. 4. Resultados. 5. Costos de producción. 6. Discusión. 7. Conclusiones y recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Anexos y bibliografía.

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