Evaluación química en el proceso de seco salado de la trucha.

Por: Detalles de publicación: Callao 1989Descripción: 140ISBN:
  • fca6618
Clasificación CDD:
  • T/639.2/H82
Contenidos:
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Referencias bibliográficas. 9. Anexos.
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