Elaboración de conservas de Avchoveta /Engraulis ringens/ tipo Sardina en aceite, ahumadas en aceite y salsa de tomate.

Por: Detalles de publicación: Callao 1982Descripción: 93ISBN:
  • fca6645
Clasificación CDD:
  • T/639.2/P51
Contenidos:
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Materiales y métodos. 4. Resultados. 5. Conclusiones. 6. Referencia bibliografía. 7. Anexos
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