Estudio tecnológico sobre la fabricación de conservas de langostinos y utilización de desechos en la elaboración de harina para la preparación de sopas.

Por: Detalles de publicación: Callao 1982Descripción: 72ISBN:
  • fca6669
Clasificación CDD:
  • T/639.2/S38
Contenidos:
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones y recomendaciones. 7. Referencias bibliográficas. 8. Apéndice.
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