Estudio tecnológico para la elaboración de conservas de Calamar/loligo Sp/
Detalles de publicación: Callao 1984Descripción: 83ISBN:- fca6670
- T/639.2/S69
Contenidos:
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
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