Estudio comparativo en la clarificación del Mosto entre el filtro de presión de hoja vertical y la centrífuga con carga automática en la Industria Cervecera.
Detalles de publicación: Callao 1984Descripción: 109ISBN:- fca6719
- T/660.2/D61
Contenidos:
Breve estudio sobre la elaboración del Mosto. Consideraciones generales de la clarificacion. Equipos utilizados en la clarificación del Mosto. Aspectos generales de la centrífuga con descarga automática
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