Estudio de radioconservación del Espárrago (Asparagus Officinalis).
Detalles de publicación: Callao 1990Descripción: 204ISBN:- fca6747
- T/660.2/L67
Contenidos:
Características agronómicas del espárrago. Categorias de los espárragos. Irradiación de alimentos. Metodología y etapas. Resultados y discusión
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