Antecedentes. Habitat. Tolerancia de la maca hacia extremos ambientales. Descripción taxonomica de la maca. Terminología de algunas estructuras biológicas. Métodos de cultivo y uso en la alimentación. Plagas en el cultivo de la maca. Extensión y cosecha de los cultivos de maca desde 1960 hasta el 2000. Estudios sobre la maca en 1997 a 1998 y nuevos estudios para el 2001.