Composición química del ser humano. Agua y disoluciones. Aminiácidos y péptidos. Proteinas. Enzimas. Glúcidos. Lípidos y membranas. Acidos nucleicos. Bioenergética y metabolismo. Catabolismo de lípidos. Catabolismo de los aminoácidos y biomoléculas nitrogenadas. Fosforilación oxidativa. Anabolismo de glúcidos, lípidos, aminoácidos y biomoléculas nitrogenadas. Integración y regulación metabólicas. Metabolismo del ADN, ARN, y de las proteínas. Regulación de la expresión génica. Técnología genética