Industrias Químicas y Agroalimentarias: análisis y ensayos
Detalles de publicación: México Alfaomega 2004Edición: 1a. edDescripción: 184ISBN:- fca9577
- 664.07/G25
Contenidos:
Análisis y ensayos básicos: Gases de combustión, Viscosidades, Extracción semi-industrial. Industrias químicas: Inorgánicos y Orgánicos. Industrias Agroalimentarias: Cereales y derivados cárnicos, Aceites y grasas, Mantequilla, Leche, Vinos, mostos y derivados, Cerveza, Jugos de frutas, Obtención de azúcares y rendimiento
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